Préparation 10 min, cuisson 10 min
- 6 escalopes
- 2 œufs
- 60g de beurre
- chapelure
- persil
Battez les œufs et passez-y les escalopes, puis dans la chapelure.
Faites chauffez le beurre dans une poêle et cuisez les escalopes 5 min de chaque coté.
Salez, poivrez, servez avec le jus de cuisson et le persil.