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Les escalopes de Veau panées

Préparation 10 min, cuisson 10 min

  • 6 escalopes
  • 2 œufs
  • 60g de beurre
  • chapelure
  • persil

Battez les œufs et passez-y les escalopes, puis dans la chapelure.

Faites chauffez le beurre dans une poêle et cuisez les escalopes 5 min de chaque coté.

Salez, poivrez, servez avec le jus de cuisson et le persil.